PHP関数　htmlspecialchars

htmlspecialchars　PHPでエスケープ処理をするための関数

送信のフォームなどを使うときは使用するように
<?php echo ( htmlspecialchars(<p>PHP関数</p>,ENT_QUOTES)); ?>
→結果 <p>PHP関数</p>

エスケープ処理をしないと<p>タグがhtmlと認識されてしまう。ENT_QUOTESが基本と考えておきましょう。